형제집에서 정성 들인 고기 맛에 자꾸 손이 간다.
금요일 저녁 대흥동에서 지인과 약속이 있어 일을 마치고 천천히 이동했습니다. 점심을 이른 시간에 먹은 날이라 저녁에는 밥보다 고기가 먼저 떠올랐고 대전 중구 대흥로165번길 21 1층에 있는 형제집으로 향했습니다. 원도심에서 저녁을 먹는 날에는 식사만 하고 바로 돌아가기보다 주변을 조금 걷는 편이라 이날도 뒤 시간을 넉넉하게 비워뒀습니다. 도착했을 때는 허기가 꽤 있었지만 처음부터 주문량을 크게 잡지는 않았습니다. 괜히 배고픈 상태에서 양부터 욕심내지 말자고 일행과 이야기했습니다. 막상 식사를 시작하니 첫 몇 입 뒤 허기가 빠르게 잦아들었고 그때부터는 젓가락보다 대화가 길어졌습니다. 예상했던 것보다 한자리에 머무는 시간도 늘어났습니다. 대흥동에서 육류 메뉴를 중심으로 든든하게 먹으면서 일행과 이야기를 충분히 나누고 싶은 날 잘 어울리는 흐름이었습니다. 식사를 마친 다음에는 으능정이거리와 대전천 방향으로 천천히 걸으며 원도심의 저녁까지 함께 이어갔습니다.
1. 대흥로 골목에서 발걸음을 늦췄습니다
형제집을 찾아갈 때는 대흥로165번길 21을 기준으로 움직였습니다. 대흥동에 들어선 뒤에는 목적지까지 남은 거리만 보기보다 건물 번호와 골목 방향을 같이 확인했습니다. 상가가 이어지는 구간에서는 주소가 가까워질수록 오히려 주변을 천천히 살피는 편이 찾기 수월했습니다. 저도 도착 안내가 나오자 바로 입구를 찾으려다가 몇 걸음 속도를 늦췄습니다. 괜히 지나친 다음 다시 골목을 돌아오고 싶지 않았습니다. 차량으로 방문한다면 식당 주소만 확인하기보다 주변에서 주차할 위치를 찾는 시간까지 일정에 포함하는 것이 실용적입니다. 대중교통을 이용하고 마지막 구간을 걸어오는 경우에는 대흥로와 연결되는 골목 이름을 함께 확인해두면 방향을 잡기 좋습니다. 일행과 따로 도착한다면 1층 입구처럼 알아보기 쉬운 지점을 약속 장소로 정하는 것도 괜찮습니다. 식사를 마친 뒤 원도심을 걸을 계획이라면 돌아갈 방향까지 미리 생각해두니 같은 길을 불필요하게 오가는 일도 줄었습니다.
2. 앉자마자 휴대전화를 멀리 뒀습니다
자리를 잡은 다음에는 메뉴를 살펴보기 전에 가방과 휴대전화를 한쪽으로 정리했습니다. 고기를 먹는 동안에는 개인 접시와 여러 그릇이 놓이고 음식을 챙기면서 손을 넓게 움직이게 돼 테이블 가장자리에 물건이 많지 않은 편이 수월합니다. 저는 습관처럼 휴대전화를 손 바로 옆에 놓았다가 식사 공간을 보고 다시 옮겼습니다. 매번 음식이 나온 다음 치우던 게 떠올라 괜히 이번에는 먼저 움직였습니다. 주문할 때는 누가 가장 배고픈지보다 두 사람이 실제 어느 정도 먹을지를 이야기하고 첫 양을 정했습니다. 예상과 달리 식사가 시작되기 전부터 대화가 길어져 빨리 먹고 이동할 분위기는 아니었습니다. 여러 명이 함께한다면 개인 소지품을 한쪽으로 모으고 접시 주변에는 여유를 남겨두는 방법이 실용적입니다. 그릇을 건네거나 음식을 챙길 때 서로 팔이 겹치는 일도 줄어듭니다. 처음 몇 분 동안 자리를 단순하게 만들어두니 이후에는 소지품보다 음식과 일행에게 자연스럽게 시선이 갔습니다.
3. 첫 한입 뒤 말수가 더 늘었습니다
첫 몇 입은 여러 가지를 한꺼번에 더하기보다 육류를 중심으로 먹었습니다. 허기가 있었던 만큼 초반에는 저도 모르게 젓가락이 빨라졌지만 조금 먹고 나니 배고픔이 금방 가라앉았습니다. 맞은편 지인은 아직 천천히 먹고 있어 혼자 괜히 앞서가고 있었나 싶었습니다. 그 뒤부터는 한입을 먹고 대화를 나눈 다음 다시 음식을 챙기는 식으로 속도를 맞췄습니다. 중간부터는 곁들이는 순서를 바꿔가며 먹으니 같은 방식이 계속 이어지는 단조로움도 덜했습니다. 예상과 달리 식사가 진행될수록 음식보다 이야기에 집중하는 시간이 늘어 처음 계획했던 추가 주문량도 자연스럽게 달라졌습니다. 고기 식사에서는 자리에 앉았을 때의 허기만으로 전체 양을 예상하기보다 첫 주문을 어느 정도 먹은 다음 결정하는 방법이 잘 맞았습니다. 일행과 속도를 맞추며 먹으니 마지막에 한 사람이 기다리거나 남은 음식을 서둘러 먹는 상황도 없었습니다. 한 끼가 대화의 흐름을 끊지 않고 이어진 점이 기억에 남았습니다.
4. 물 한 모금에 주문을 다시 봤습니다
식사가 절반 정도 지나자 잠시 젓가락을 내려놓고 물을 마셨습니다. 계속 먹고 있을 때는 조금 더 주문해도 되겠다 싶었는데 손을 쉬니 생각했던 것보다 포만감이 올라와 있었습니다. 테이블 위에는 개인 접시와 작은 그릇이 처음과 다른 위치로 움직여 있어 자주 사용하는 것만 가까이에 두고 나머지는 한쪽으로 옮겼습니다. 처음부터 이렇게 나눠둘 걸 싶었습니다. 가방이나 겉옷도 몸을 움직일 때 걸리지 않는 위치에 놓으면 식사 중 자리를 고쳐 앉기가 한결 수월합니다. 예상과 달리 몇 분 쉬었던 시간이 추가 주문을 결정하는 데 가장 도움이 됐습니다. 계속 먹었다면 부족하다고 판단했을 텐데 물을 마시고 이야기를 나누니 필요한 양이 다르게 보였습니다. 접시가 비었다고 바로 다음 음식을 더하기보다 잠시 쉬면서 일행의 포만감까지 확인하는 방식이 실용적이었습니다. 덕분에 마지막에는 억지로 젓가락을 움직이지 않았고 밖으로 나왔을 때도 지나치게 묵직하지 않았습니다.
5. 밖에 나오니 원도심을 더 걸었습니다
형제집에서 식사를 마친 뒤에는 바로 귀가하지 않고 대흥동 주변을 걸었습니다. 첫 번째로 연결하기 좋은 곳은 으능정이거리 방향입니다. 식사 후 원도심 분위기를 보며 천천히 이동하기 좋아 짧은 산책 코스로 생각하기 괜찮습니다. 두 번째는 대전천과 목척교 주변입니다. 든든하게 먹은 직후에는 긴 거리를 걷기보다 강변 방향으로 가볍게 움직이는 정도가 저에게 잘 맞았습니다. 처음에는 곧장 카페로 들어갈 생각이었는데 밖으로 나오니 괜히 조금 더 걷고 싶었습니다. 세 번째로는 대흥동이나 은행동의 카페를 찾아 커피나 차 한 잔으로 저녁을 이어가는 방법이 있습니다. 늦은 시간이라면 각 장소의 이용 여건을 먼저 확인하는 것이 좋습니다. 여러 곳을 모두 돌아보기보다 대전천이나 으능정이거리 중 한 곳을 걷고 카페 한 군데를 고르는 편이 현실적입니다. 오래 앉아 식사한 뒤 잠깐 몸을 움직이고 음료를 마시니 저녁 약속이 갑자기 끝나는 느낌도 덜했습니다.
6. 저녁 한 시간을 넉넉히 비웠습니다
형제집에서 식사할 계획이라면 음식 먹는 시간만 계산하기보다 대흥동에서 움직이는 전체 동선을 함께 잡는 방법을 권합니다. 원도심은 식사 후 걸어서 둘러볼 곳을 연결하기 좋아 뒤 약속을 너무 촘촘하게 넣지 않는 편이 활용하기 좋았습니다. 저희도 처음에는 한 시간 정도면 충분하겠다고 생각했지만 대화가 이어지면서 자연스럽게 시간이 늘어났습니다. 괜히 다음 일정을 바로 붙여놓지 않기를 잘했습니다. 첫 주문 역시 허기가 크다는 이유로 넉넉하게 잡기보다 실제 몇 입을 먹은 뒤 추가하는 방식이 부담을 줄였습니다. 차량으로 방문한다면 대흥동 주변에서 주차할 위치를 찾는 시간까지 고려해 조금 먼저 움직이는 것이 좋습니다. 식사 후 으능정이거리나 대전천까지 걸을 생각이라면 오래 신어도 부담 없는 신발도 실용적입니다. 귀가 시간을 정해두되 중간 일정에는 여유를 남겨두니 식사부터 산책까지 어느 순간에도 서두르지 않아도 됐습니다.
마무리
형제집에서 보낸 저녁은 배가 고파 빠르게 먹을 것 같았던 처음과 달리 몇 입 뒤부터 지인과 대화를 나누며 천천히 이어간 시간이었습니다. 대전 중구 대흥로165번길 21 1층을 찾아갈 때는 마지막 골목에서 건물 번호를 확인했고 자리에 앉은 뒤에는 소지품부터 옮겨 식사 공간을 넉넉하게 만들었습니다. 첫 주문을 어느 정도 먹은 다음에는 예상보다 포만감이 빠르게 따라와 추가할 양도 자연스럽게 조절했습니다. 다시 방문한다면 이번처럼 뒤 일정을 여유 있게 비워두고 일행의 속도에 맞춰 식사를 이어갈 생각입니다. 식사를 마친 다음에는 으능정이거리와 대전천, 목척교 방향 가운데 한 곳을 골라 천천히 걷고 대흥동이나 은행동 카페에서 음료 한 잔으로 마무리하면 좋습니다. 대전 중구 원도심에서 육류 메뉴로 든든하게 식사하면서 산책과 카페까지 한 번에 이어가고 싶은 날 다시 생각날 만합니다.
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